Honning

Jeg er medlem af Danmarks Biavlerforening, hvilket betyder at jeg anvender deres etikette til min honning. Honning mærket med Danmarks Biavlerforenings etikette er underlagt en række kvalitetskrav, og må kun anvendes til mærkning af Dansk honning af høj kvalitet.

Smagen og farven på honning varierer meget, afhængigt af hvilke blomster nektaren er indsamlet i. Farven kan varierer fra den næsten papirhvide rapshonning, til den kastaniebrune sommerhonning. Honning indeholder ikke fedt og kan derfor med fordel anvendes i husholdningen i stedet for sukker til bagning, syltning og madlavning.

Når honningen slynges er den fra naturens side flydende. Honningen vil afhængigt af sammensætningen af sukkerarter krystallisere og blive fast. Den gode smørbare honning er et af biavlerens håndværk.

Honning slynges, røres og tappes uden opvarmning for at bevare det rene naturprodukt.
Derfor er honning fra Naturbien et rent natur produkt, kun tilsat faglig stolthed

Honning 13. marts 2017